A brojlerkacsa tenyésztésének jellemzői

A kacsahúst mindenkor nagyra becsülték mind a hétköznapi emberek, mind a legkifinomultabb ínyencek különleges, kellemes íze, gyengédsége, tápértéke és számos hasznos tulajdonsága miatt. És egy modern lakomában kacsa továbbra is uralja a labdát, remek ételekkel örvendezve. Hogy csak egyetlen dicsőséges kacsamájpástétom van, amit foie gras-nak hívnak! Az ínyenc termék iránti növekvő kereslet kielégítése érdekében a nagy gazdaságok világszerte egyre inkább foglalkoznak kacsatenyésztéssel.

A kacsa már régóta jelen van az orosz paraszti gazdaságokban. Tenyésztésük nem igényelt sok erőfeszítést. Elég volt egy kis víztározó a közelben, ahol a helyi populációk madarai úszhattak és úszhattak természetes ételeket fogyasztani. A kacsa produktív hústenyésztésének vágya új kacsatenyésztési módszerek alkalmazásához és olyan brojlerfajták megjelenéséhez vezetett, amelyek korlátozott takarmányfogyasztás mellett gyorsan növekedhetnek.

A modern brojlerkacsa legnépszerűbb fajtája a pekingi fehér kacsa. Ennek a fajtának a keresztjeire (fajtáira) mindenhol nagy a kereslet. Az Angliában a pekingi kacsafajták kereszteződésével tenyésztett Cherry Valley fajta különösen a gyors növekedés, valamint a hús és a máj kiváló ízvilágával tűnik ki., és a legszélesebb körben elterjedt Európában. Megfelelő növekedési feltételek mellett a brojler egyedei 50 napos korukra elérik a 3,5 kg-ot.

A brojlerek második nem kevésbé híres csoportjának ősét hívják Amerikai pézsmakacsa. Húsának kellemes fűszeres utóíze van. Az ínyencek gyakran a vadhúshoz hasonlítják. Ez a brojler akár 6 kg-ot is nyomhat. A pézsmakacsa tenyésztését megkönnyíti, hogy nem igényel kötelező tározó jelenlétét. De szem előtt kell tartani, hogy nem tolerálja a fagypont alatti hőmérsékletet. Ennek alapján Franciaországban kifejlesztett fajta Mulard nagyon magas termelékenységgel és kiváló étkezési minőségű hússal rendelkezik, amely gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt.

A brojlerkacsa termesztésének jellemzői

A brojlerkacsák nevelése nem nehéz, csak odafigyelésre, törődésre és a növekvő kiskacsák gondozásának alapvető követelményeinek ismeretére van szüksége.

Tágas szoba

A kacsa szoba kell elég tágas. A túlzott tömörítés kényelmetlenné teszi a madár életét, ezért akár fogyni is kezdhet. Ezért emlékeznie kell a növekvő kacsák elhelyezésének sebességére: az első három hétben egy négyzetméteren legfeljebb 16 kiskacsa lehet, a következő időszakban pedig legfeljebb 8.

Higiénikus ágynemű

Higiéniai okokból, hogy ne alakuljanak ki gombagócok és ne szaporodjanak el a kórokozó mikrobák, a brojlerkacsák tartási helyiségének száraznak és jól szellőzőnek kell lennie. A fertőtlenítéshez először a ház padlóját vékony réteggel meghintjük mészpehely körülbelül 0,5 kg négyzetméterenként.m, amelyre legalább 10 cm vastag szalma, tőzeg vagy faforgács alom van ráterítve. Mivel a kiskacsák sokat isznak, és az alom gyorsan nedves lesz, rendszeresen kell hozzáadni. Általában 10 kg alomanyagra van szükség madáronként.

Helyes megvilágítás

Fontos odafigyelni a világításra. A kiskacsák életének első hét napjában a helyiséget folyamatosan ki kell világítani, hogy a fiókák ne ijedjenek meg és ne törjék össze egymást pánikszerűen. Fokozatosan a nappali idő 10 órára csökkenthető, de még sötétben is szükség van egy könnyű háttérvilágításra.

• 1 hét - 24 óra
• 2 hét - 16 óra
• 3-6 hét - 10 óra

Állítható levegő hőmérséklet

A padló hőmérséklete legyen nem alacsonyabb, mint 18-20 fok. Azt, hogy a kiskacsák mennyire érzik jól magukat, a megjelenésük alapján határozható meg. Ha erősen lélegzik, kinyitják a csőrüket, az azt jelenti, hogy melegük van, és csökkenteni kell a fűtést. Ha a fiókák összebújnak és egymásra másznak, nincs elég meleg. A hőmérsékleti rendszer betartása nagyon fontos, mivel ettől függ a növekvő brojlerek immunitása, egészsége és növekedése.

• 1-2 hét - 26-28 fok
• 3-6 hét - 18-20 fok

Helyes etetés

Ahhoz, hogy a brojlerkacsa növekedési génjei maximálisan elláthassák funkciójukat, elengedhetetlen a megfelelő takarmányozás. Az első 3 hétben a kiskacsákat jó minőségű takarmánykeverékkel kell etetni, majd fokozatosan át kell térni gabonatakarmányra. A normál emésztés érdekében a 21. napon finom kavicsot kell hozzáadni az etetőkhöz.

Emlékeztetni kell arra, hogy a madarak növekedési ideje nem haladhatja meg a 60 napot, t.Nak nek. később hullani kezdenek, nehezen eltávolítható blokkok jelennek meg a bőrön, ami rontja a megjelenést. Ettől kezdve a hús minősége romlani kezd.

A brojlerkacsa legjobb fajtáinak tenyésztése manapság egyre népszerűbb és rendkívül jövedelmező baromfiipar, a kacsahús csodálatos íze és hasznos tulajdonságai pedig egyre nagyobb érdeklődést váltanak ki az ízletes és jó minőségű termékek ínyencei körében.