Szőlőcsiga termesztése és tenyésztése

Ma már nagyon sokan foglalkoznak szőlőcsigák termesztésével. Ennek több oka is van: annak ellenére, hogy tenyésztésük gyakorlatilag nem kerül semmibe, jó pénzt kereshet egy ilyen tevékenységgel. A szőlőcsiga a legtöbb előkelő étteremben megtalálható csemege. A tenyésztéshez pedig egy kis kerti telekre van szükség.

Szőlőcsiga: tenyésztés

Először szőlőcsigák megjelent Dél-Európában. Maguktól és emberek segítségével kezdtek elterjedni, és több évszázadon keresztül elterjedtek az egész világon. A légiósok a római hadjáratok idején konzervként használták ezt a finomságot. A középkorban lehetővé vált a tenyésztésük - eleinte a csigákat szerzetesek tenyésztették a kertjükben.

Ezenkívül az ínyenc csigák tenyésztésének technikája Európában, Afrikában és más országokban szerzett hírnevet. Fokozatosan szőlőcsiga Oroszország területére vitték.

Kik a szőlőcsigák?

A szőlőcsigát hazánkban az egyik legnagyobbnak tartják. Testét erős spirálhéj védi, melynek magassága és szélessége egyaránt 5 cm. Ez a kagyló kedvenc csemege madarak, egerek, sünök és akár ragadozó rovarok.

A csigaház színe általában közvetlenül függ az élőhelyétől. Így például, ha egy kagyló száraz helyen van, a héja világos árnyalatú és erős lesz. Ha éppen ellenkezőleg, nedves környezetet választ élőhelyéül, a héj sötétebbé és puhábbá válik.

A puhatestű feje két szarvból áll, amelyek érzékszerveként működnek. A fenti szarvak a szem szerepét töltik be, az alsók pedig a szaglás- és ízérzékelést. A szőlőcsiga talpán ott van iszap, aminek köszönhetően simán tud mozogni.

A csigák általában nem szeretik a meleget, ilyenkor elbújnak "házaikban" és keveset mozognak. Meleg időben egy speciális fólia menti meg őket, amellyel kerítsék el a testüket. Ez a film lehetővé teszi a puhatestű számára, hogy megtartsa a számára létfontosságú nedvességet, így tökéletesen átengedi a friss levegőt. Esőben vagy erős harmatban, amikor a külső páratartalom megnő, a csigák aktívan mászni kezdenek.

A szőlőcsigák élőhelye

• rétek;
• szakadékok;
• bokrok sűrűje;
• lombhullató erdők;
• árnyékos kertek.

A csigák inkább kréta vagy mészkő talaj - létezésük előfeltétele. Napközben a puhatestűek alszanak, éjszaka pedig aktívan ébren vannak. Éjszaka szívesebben esznek.

A puhatestűek egészen másképp esznek: káposzta, eper, pitypang, málna, torma sóskaszár és sok más növény. A csigák boldogan megeszik az érett és a kissé rothadt gyümölcsöket is. Még a lehullott levelek is alkalmasak a táplálkozásukra.

Az ilyen csigák átlagosan elég sokáig élnek 8-9 éves korig. Az őszi-téli időszakban hibernálnak, csak áprilisban ébrednek fel. A kora őszi hideg időjárás beköszöntével 10 cm mélységig kezdenek eltemetni a talajban. Ha élőhelyük területét súlyos fagyok jellemzik, ez a mélység akár 30 cm is lehet.

Szőlőcsigák tenyésztése otthon

Ha a csigák nagy sereggel támadják meg a kertjét és a veteményeskertjét, akkor becsapják hatalmas kárt okoz neki. Ettől azonban nem kell tartani, hiszen Közép-Oroszország természetes körülményei között termékenységük ellenére rendkívül lassan szaporodnak. Hogyan szaporodnak a természetben??

A szőlőcsigák hermafroditák és ivarosan szaporodnak. Ez rendkívül érdekes. A puhatestűek egymással szemben helyezkednek el, a talpakat érintik, és éles mészkőképződményekkel lövik egymást. 2 hét után már tojhatnak. Ehhez egy sekély lyukat ásnak a talajba - körülbelül 3 cm-es, és ott fészket helyeznek el. Egy kagylónak körülbelül két órát vesz igénybe ehhez. Tojások, a csiga földdel borítja be őket. Körülbelül három hét múlva születnek utódai.

Otthon a csigák tenyésztését a termesztési módszerek különböztetik meg:

• kiterjedt;
• erős;
• félig intenzív.

Az extenzív termesztési módszer magában foglalja a teljesen nyílt területen történő termesztést. Ennek a módszernek az előnye az alacsony költségvetés, a hátránya pedig az hosszú növekedési időszak. A természetes körülmények között termesztés alkalmas saját arborétumnak, botanikus kertnek vagy parknak. Ilyen körülmények között kizárhatók a puhatestűek fő ellenségei: rágcsálók, madarak, vaddisznók. Ezen túlmenően, ha zárt területen tartózkodnak, az egyének nem fognak kúszni.

Az intenzív módszer magában foglalja a tenyésztést zárt helyiségben, például üvegházban. Ugyanakkor optimális mikroklímát kell kialakítani a puhatestűek és az intenzív táplálkozás számára. Ily módon ők sokkal gyorsabban nőnek és beérik (kb. másfél év alatt).

Az intenzív módszer előnyei: nagyszámú egyed és peték kinyerése, amelyeket "fehér kaviárnak" neveznek. Hátrányok: magas kezdeti költségek és magas munkaintenzitás. A módszer optimális az ipari nemesítéshez.

A félintenzív módszerre az jellemző egyedek nevelése nyitott ketrecben, további árnyékolás és nedvesség létrehozása, valamint az etetés jó megszervezése. Így a csigák a tenyésztési feltételektől és a gondozástól függően két-két és fél év alatt nőnek és érnek.

A félintenzív módszer előnyei: alacsony kezdeti költségek, kis területen történő termesztés lehetősége, meglehetősen alacsony munkaintenzitás. A módszer hátrányai: az egyedek viszonylag lassú növekedése és fejlődése (lassabb, mint az intenzív módszernél). Ez a technika meglehetősen sokoldalú - mind az ipari termelésben, mind a magángazdaságokban történő tenyésztésre alkalmas.

Abban az esetben, ha a puhatestűeket félintenzív módszerrel termesztik egy magángazdaságban, jelentősen megtakaríthatja az etetést. Egyedek etetésére alkalmas a pitypang, csalán, bojtorján, folyós, lósóska és egyéb vadon élő növények. Is élelmiszerhulladék felhasználható, feldolgozott gyümölcsök és zöldségek, levelek. Így az otthoni tenyésztéshez a félintenzív módszer a legjobb - gyakorlatilag megszűnik az élelmiszerköltség.