Lazac vagy atlanti lazac (lat. Salmo fizetés)

Ez egy nemes lazac, amelyet a pomorok "lazacnak" neveztek jóval a vállalkozó kedvű norvégok előtt, akik később nagy léptékben népszerűsítették az azonos nevű márkát Európában.

A lazac leírása

A Salmo salar (lazac), amelyet a halászok atlanti vagy tengerparti lazacként is ismernek, a nemzetségbe tartozik lazac a lazacok családjából és a rájaúszójú halak közé tartozik. Az ichtiológusok biokémiai elemzést követően megállapították az amerikai és az európai lazac közötti különbséget, és egy pár alfajra osztották őket - S. salar americanus és S. fizetés fizetés. Ezenkívül az atlanti lazac két formájáról szokás beszélni, az anadrom és az édesvízi / tavi lazacról, ahol a másodikat korábban független fajnak tekintették. A lakossági tengerparttal nem rendelkező lazacot a Salmo salar morpha sebago különleges morfiumok közé sorolják.

Megjelenés, méretek

A Salmo nemzetség minden tagja (és a lazac sem kivétel) nagy szájjal és kiterjesztett állcsonttal rendelkezik, amely túlnyúlik a szem hátsó szélének függőleges vonalán. Minél idősebb a hal, annál erősebbek a fogai. Az ivarérett hímek egy észrevehető kampóval vannak felfegyverkezve, amely az alsó állkapocs hegyén ül, és "kihegyezett" a felső állkapocs alatt.

A lazac hosszú teste oldalt enyhén összenyomott, és közepes méretű ezüstös pikkelyek borítják. Könnyen leválnak, lekerekített formájúak, fésű szélekkel. Az oldalvonal (az egyed méretétől függően) körülbelül 110-150 pikkelyből áll. A 6 sugarat meghaladó medenceuszonyok a test középső részén helyezkednek el, a mellúszók pedig jóval a középvonal alatt.

Fontos. Az análissal szemben és a hátúszók mögött növő kis zsírúszó a lazacnemzetségbe tartozó lazac jelzőjeként szolgál. A farokúszó más lazacfélékhez hasonlóan bevágással rendelkezik.

A tengerben egy kifejlett atlanti lazac háta kék vagy zöld, oldalai ezüstösek, hasa pedig mindig fehér. Fent a testet fekete, egyenetlen foltok tarkítják, amelyek eltűnnek, ahogy közeledik a közepéhez. Az oldalsó vonal alatti foltosodás általában nem látható.

Az atlanti lazac fiatal egyedei sajátos (parr-jel) elszíneződést mutatnak - sötét háttér 11–12 keresztirányú folttal. Az ívásra készülő hímek bronzszínűvé válnak, vörös vagy narancssárga foltokat és kontrasztosabb uszonyokat kapnak. Ekkor történt a hímeknél az állkapcsok hajlítása és meghosszabbítása, az alsón pedig egy horog alakú kiemelkedés jelent meg.

Az érett, kövérre nőtt példányok 1,5 méternél nagyobbra nőnek, és tömegük meghaladja a 45 kg-ot, de általában a lazac hosszát/súlyát a takarmányalap kiterjedése és gazdagsága határozza meg. Például Oroszországban a tavi lazac mérete még a folyók mentén is változik: a folyóban. Ponoy és p. Varzugában a halak nem haladják meg a 4,2-4,7 kg-ot, míg az Onegában és a Pechora-ban 7,5-8,8 kg-os lazacot takarítanak be.

A Fehér- és a Barents-tengerbe ömlő folyókban nagy és kicsi (levélhullás és tinda) egyedek élnek, körülbelül fél méter hosszúak és legfeljebb 2 kg súlyúak.

Életmód, viselkedés

Az ichtiológusok megállapodtak abban, hogy a lazacot túlnyomórészt anadrom fajnak tekintik, amely nagy tavakban élve édesvízi formához vonzódik. A tengervizekben a táplálkozási szezonban az atlanti lazac kis halakra és rákokra vadászik, zsírt raktározva az íváshoz és a télhez. Ebben az időben gyorsan növekszik a magassága és a súlya, évente legalább 20 cm-rel.

A halivadékok 1-3 évet töltenek a tengerben, közel tartva a parthoz, és nem süllyednek 120 méternél mélyebbre termékeny koruk eléréséig. A pubertás beálltával a fiatal lazacok az ívó folyókba rohannak, és naponta körülbelül 50 km-t tesznek meg.

Érdekes. A lazacok között vannak törpe hímek, amelyek folyamatosan a folyóban élnek, és soha nem látták a tengert. A "törpék" megjelenését a túl hideg víz és a táplálékhiány magyarázza, ami késlelteti a fiatal egyedek érését.

Az ichtiológusok az atlanti lazac téli és tavaszi formáiról is beszélnek, amelyek szaporodási termékeik érettségi fokában különböznek, mivel az év különböző időszakaiban - ősszel vagy tavasszal - ívnak. Lazac, amely kisebb, de foltosabb anadrom, az Onega, Ladoga és más északi tavakban él. Itt táplálkozik, hogy felmásszon ívásra a legközelebbi folyókba.

Mennyi ideig él a lazac

Az atlanti lazacok többsége nem él 5-6 évnél tovább, de (kedvező tényezők kombinációjával) kétszer annyi ideig, akár 10-13 évig is élhet.

Élőhely, élőhelyek

A lazac kiterjedt elterjedési területe lefedi az Atlanti-óceán északi részét (ahol az anadrom forma él) és a Jeges-tenger nyugati részét. Az amerikai partok mentén a faj a folyóból terjed. Connecticut (dél) Grönlandig. Az atlanti lazac számos európai folyóban ívik, Portugáliától Spanyolországon át a Barents-tenger medencéjéig. A tavi forma Svédország, Norvégia, Finnország és Oroszország édesvízi testeiben található.

Hazánkban a tengerparttal nem rendelkező lazacok Karéliában és a Kola-félszigeten élnek:

• Kuito tavak (alsó, középső és felső);
• Segozero és Vygozero;
• Imandra és Stone;
• Topozero és Pyaozero;
• Nuke és Sandal;
• Lovozero, Pyukozero, Kimasozero,
• Ladoga és Onega;
• Janisjärvi.

Az Orosz Föderáció területén lazacot bányásznak a Balti- és a Fehér-tenger, a Pechora folyókban, valamint a murmanszki partok közelében. Az IUCN szerint a fajt Ausztráliában, Új-Zélandon, Argentínában és Chilében telepítették be.

Atlanti lazac diéta

A lazac tipikus ragadozó, amely a tengerben táplálkozik. Logikus, hogy az állati fehérje fő szállítója a tengeri élőlények (iskolás halak és kis gerinctelenek):

• spratt, hering és hering;
• futóegér és szaga;
• tüskésbőrűek és krill;
• rákok és garnélarák;
• háromtüskés botoshát (édes vízben).

Érdekes. A halgazdaságokban a lazacot bőségesen etetik garnélával, ami a halhús árnyalatát intenzíven rózsaszínűvé teszi.

Az ívásra tartó és a folyóba belépő atlanti lazac abbahagyja a táplálkozást. A folyókban hancúrozó ivadéknak megvannak a saját gasztronómiai preferenciái - bentosz, zooplankton, caddis lárvák, kis halak / rákfélék és a vízbe esett rovarok.

Szaporodás és utódok

A lazac szeptembertől decemberig ívik, íváshoz a parthoz közeli zuhatagokat/zuhatagokat választva, amelyek a felső szakaszon vagy a folyók közepén találhatók. Az ívni készülő lazac egy különleges erők vadászgépére hasonlít - nekirohan a pataknak, sziklás hasadékokon kúszik a hasán, és 2-3 méter magasra ugrálva viharzik meg a vízeséseket. A halak előtt nincsenek leküzdhetetlen akadályok: a próbálkozásokat a győzelemig duplikálja.

A lazac erőteljesen és jól tápláltan lép be a folyóba, ereje és zsírja veszít, ahogy közeledik az ívási ponthoz: már nem úsznak olyan fürgén, és nem ugranak ki a vízből. A nőstény, aki elérte az ívóhelyet, egy nagy (2-3 m hosszú) gödröt ás és abban lefekszik, várja, hogy a hím meglátogassa naplementekor vagy reggel. Az izgatott nőstény által kibocsátott peték egy részét megtermékenyíti. Neki marad, hogy lesöpörje a maradék petéket, és a megtermékenyítés után földet dobjon rá.

Tény. Az atlanti lazac nőstényei (méretüktől függően) 10-26 ezer között ívnak. 5-6 mm átmérőjű tojás. A lazac akár három-öt alkalommal ívik újra.

Az utódok szaporodását felzárkózva a halak éhezni kényszerülnek, ezért soványan, sebesülten, gyakran sérült uszonyokkal térnek vissza az ívásból. Egyes egyedek, főként hímek, meghalnak a kimerültségtől, de akik a tengerhez úsznak, gyorsan felépülnek - elkezdenek kiadós ebédet fogyasztani, meghíznak és felveszik szokásos ezüstös ruhájukat.

Az ívóhelyek alacsony vízhőmérséklete (6 ° C-nál nem magasabb) miatt a peték fejlődése gátolt, a lárvák csak májusban jelennek meg. A fiatalok annyira eltérnek szüleiktől, hogy korábban önálló fajok közé sorolták őket. Északon a fiatal lazacokat parrnak becézték, figyelve vidám színükre - a halak háta és oldala sötét, keresztirányú csíkokkal és kerek foltokkal (vörös / barna) díszített.

A színes álcázás kövek és vízinövények közé rejti a növekvő ivadékokat, ahol a halak meglehetősen hosszú ideig (1-5 évig) élnek. Az érett lazac a tengerbe száll, 9-18 cm-ig megnyúlik, és tarka színét ezüstre változtatja, amit az ichtiológusok szmoltációnak neveznek.

A tengerre nem szállt parrokból törpe hímek lesznek, amelyek kicsiségük ellenére aktívan részt vesznek az ívásban, gyakran visszaszorítva a nagy anadróm hímeket. A törpe hímek hozzájárulása a peték megtermékenyítésében igen jelentős lehet, ami érthető is – a testes hímek túlságosan lelkesek az egyenrangú riválisokkal való küzdelemben, és nem figyelnek a körülöttük sürgölődő apróságokra.

Természetes ellenségek

A lazackaviárt még az azonos fajhoz tartozó törpe hímek is felfalják. A lárvák és ivadékok lakmároznak a szobrocskán, a menyén, a fehérhalon és a süllőn. Nyáron lazacvadászat parr taimen. Ezenkívül más folyami ragadozók szívesen esznek fiatal atlanti lazacot:

• sebes pisztráng (édesvízi forma);
• keresztül char;
• Csuka;
• bogány.

Az ívóhelyeken a lazac gyakran a vidrák, valamint a ragadozó madarak – rétisas, göncöl, rétisas és rétisas – áldozatává válik. A tengeren az atlanti lazac szerepel az étlapon gyilkosbálnák, beluga bálnák és úszólábúak, például gyűrűs fókák és tengeri mezei nyúl.

Kereskedelmi érték

Orosz kereskedők voltak azok, akik több évszázaddal ezelőtt feltalálták a híres lazacnagykövetet (cukorral), és a halat csodálatos finomsággá varázsolták. A lazacot a Kola-félszigeten fogták ki, és sózás és füstölés után a fővárosba szállították – az uralkodók és más nemesség, köztük a papság étkezésére.

Az atlanti lazac finom ízletes húsával nem veszített kereskedelmi értékéből, de szaporodásának (már mesterséges) központja nem Oroszországban, hanem Norvégiában és Chilében van. Ezenkívül a lazac ipari termesztését Skóciában, a Feröer-szigeteken, az USA-ban (kevesebb) és Japánban (kevesebb) végzik. Egy halgazdaságon az ivadék csillagászati ​​sebességgel nő, évente 5 kg tömeget gyarapszik.

Figyelem. A pultjainkon található orosz lazac a Távol-Keletről származik, és az Oncorhynchus nemzetséget képviseli – ez az pajtás, rózsaszín lazac, vörös lazac és coho lazac.

A hazai lazac hiányát például a norvégiai és a Barents-tenger hőmérséklet-különbsége magyarázza. A Golf-áramlatnak köszönhetően a norvég vizek két fokkal melegebbek: ez az enyhe ingadozás alapvető fontosságú az atlanti lazac tenyésztésekor. Oroszországban a norvég módszerek pontos megvalósítása mellett sem szerzi meg a szükséges tömeget.

A faj populációja és állapota

A Nemzetközi Természetvédelmi Unió úgy véli, hogy a világ atlanti lazacpopulációjának állapota (2018 végén.) okoz a legkevesebb aggodalmat. A lakos viszont tengerparttal nem rendelkező lazacot (Salmo salar m. sebago) csökkenő számban szerepel az Orosz Föderáció Vörös Könyvében a 2. kategóriában. Az édesvízi lazac mennyiségének csökkenése kb. Ladozhsky és kb. Az Onega, ahol korábban példátlan fogásokat figyeltek meg, a múlt előtti században kezdődött és a mai napig tart. Sokkal kevesebb lazac található, különösen a. Pechora.

Fontos. Az oroszországi lazacállomány csökkenéséhez vezető tényezők a halászat, a víztestek szennyezése, a folyók vízrendszerének megsértése és az orvvadászat (különösen az elmúlt években).

Jelenleg az atlanti lazac édesvízi formái védettek a Kosztomusai Természetvédelmi Területen. Kő). Az ichtiológusok számos intézkedést javasolnak a tengerparton nem élő lazacok védelmére – mesterséges tenyésztés, a genomok mélyhűtése, az ívóhelyek helyreállítása, az illegális halászat és a fogási kvóták elleni küzdelem.

Videó: Atlanti lazac