Tonhal (thunnus)

"A halak királya" – ezt a címet 1922-ben Ernest Hemingway adta a tonhalnak, akit lenyűgözött a szikrázó, élő torpedó, amely átvágta a tenger hullámait Spanyolország partjainál.

A tonhal leírása

Az ichtiológusok a tonhalat az egyik legtökéletesebb óceánlakónak tartják. Ezek a tengeri halak, amelyeknek neve dr.-görög. gyökér "thynō" (dobni), a Scombridae családba tartozik és 5 nemzetséget alkot 15 fajjal. A legtöbb fajnak nincs úszóhólyagja. A tonhal mérete (hosszúsága és súlya) nagyon eltérő - így a makréla tonhal 1,8 kg-os súlyával csak fél méterig nő, míg a kékúszójú tonhal 2-4,6 méteres hosszával akár 300-500 kg-ot is megnő.

A kis tonhal nemzetségébe tartozik:

• skipjack, más néven csíkos tonhal;
• déli tonhal;
• foltos tonhal;
• makréla tonhal;
• Atlanti-óceáni tonhal.

A valódi tonhal nemzetségét a leglenyűgözőbb fajok képviselik, mint például:

• hosszúúszójú tonhal;
• nagy szemű tonhal;
• sárgaúszójú tonhal;
• normál (kék / világoskék).

Utóbbi kiváló méretű példányokkal kedveskedik a halászoknak: ismert például, hogy 1979-ben Kanadától nem messze kékúszójú tonhalat fogtak, amely csaknem 680 kg-os volt.

Kinézet

A tonhal egy hihetetlenül erős lény, amelyet a természet tökéletes anatómiával és forradalmi biológiai alkalmazkodással ruházott fel. Minden tonhalnak van egy megnyúlt, orsó alakú törzse, amely segít irigylésre méltó sebesség elérésében és nagy távolságok leküzdésében. Ezenkívül az úszás sebességéért és időtartamáért meg kell köszönni a hát optimális formáját, amely sarlóhoz, uszonyhoz hasonlít.

A Thunnus nemzetség egyéb előnyei a következők:

• szokatlanul erős farokúszó;
• megnövekedett gázcsere árfolyam;
• a szív és az erek csodálatos biokémiája / fiziológiája;
• magas hemoglobinszint;
• széles kopoltyúk, amelyek megszűrik a vizet úgy, hogy a tonhal oxigénjének 50% -át megkapja (más halakban - 25-33%);
• példaértékű hőszabályozó rendszer, amely hőt szállít a szemnek, az agynak, az izmoknak és a hasnak.

Ez utóbbi körülmény miatt a tonhal teste mindig melegebb (9-14 °C-kal) a környezethez képest, míg a legtöbb hal saját hőmérséklete egybeesik a víz hőmérsékletével. A magyarázat egyszerű - az izommunka során hőt veszítenek, mivel a vér folyamatosan áramlik a kopoltyúkapillárisokon: itt nemcsak oxigénnel dúsul, hanem vízhőmérsékletre is lehűl.

Fontos! Csak a kopoltyúk és a többi szövet között elhelyezkedő kiegészítő hőcserélő (ellenáram) képes növelni a testhőmérsékletet. Minden tonhal rendelkezik ezzel a természetes hőcserélővel.

Neki köszönhetően a kékúszójú tonhal körülbelül + 27 + 28 ° C-on tartja testhőmérsékletét még kilométeres mélységben is, ahol a víz nem melegszik fel +5 ° C fölé. A melegvérűség felelős az intenzív izomműködésért, amely kiváló sebességet biztosít a tonhalnak. A tonhal beépített hőcserélője szubkután edények hálózata, amelyek vérrel látják el az oldalsó izmokat, ahol a fő szerepet a vörös izmok (a gerincoszlop melletti speciális szerkezetű izomrostok) kapják.

A vörös oldalsó izmokat öntöző erek összefonódó vénák és artériák bonyolult mintázatává vannak összehajtva, amelyeken a vér ellentétes irányban fut. A tonhal vénás vére (amelyet az izmok munkája melegít fel és a szívkamra löki ki) nem a víznek, hanem a kopoltyúk által megfeszített artériás (ellen)vérnek adja át hőjét. A hal izmait pedig az amúgy is meleg véráramlás mossa.

A Thunnus nemzetség morfológiai jellemzőjét először a japán kutató vette észre és írta le K. Kisinuye. Azt is javasolta, hogy az összes tonhalat külön különítményhez rendeljék, de sajnos nem várta meg kollégái támogatását.

Viselkedés és életmód

A tonhal társas állatoknak számít, amelyek társaságkedvelő viselkedést mutatnak – nagy közösségekbe gyűlnek össze, és csoportokban vadásznak. Táplálékot keresve ezek a nyílt tengeri halak készen állnak arra, hogy maximális távolságra dobjanak, különösen azért, mert mindig számíthatnak maradó tehetségükre.

Ez érdekes! A kék (közönséges) tonhal oroszlánrészét birtokolja sebességrekordok Óceánok. Rövid távokon a kékúszójú tonhal csaknem 90 km/h-ra gyorsulhat.

A vadászatra induló tonhalak íves vonalban sorakoznak fel (hasonlóan a kifeszített íj íjhúrjához), és maximális sebességgel kezdik hajtani zsákmányukat. Az állandó úszás egyébként a Thunnus nemzetség biológiájában rejlik. A megállás halállal fenyegeti őket, mivel a légzési folyamatot a test keresztirányú meghajlása váltja ki, a farokúszóból. Az előrefelé irányuló mozgás biztosítja a víz folyamatos áramlását a nyitott szájon keresztül a kopoltyúkba.

Élettartam

Ezeknek a csodálatos óceánlakóknak az élettartama a fajtól függ - minél tömegesebbek a képviselői, annál hosszabb az élet. A százévesek listáján megtalálható a közönséges tonhal (35-50 év), az ausztrál tonhal (20-40) és a csendes-óceáni kékúszójú tonhal (15-26 év). A sárgaúszójú tonhal (5–9) és a makréla tonhal (5 év) a legkevesebb a világon.

Élőhely, élőhelyek

A tonhalak több mint 40 millió évvel ezelőtt némileg eltávolodtak a többi makrélától, mivel az egész Világóceánon (a sarki tengerek kivételével) megtelepedtek.

Ez érdekes! Már a kőkorszakban részletes halképek jelentek meg Szicília barlangjaiban, a bronz- és a vaskorban pedig a Földközi-tenger halászai (görögök, föníciaiak, rómaiak, törökök és marokkóiak) számolták a napokat a tonhal ívása előtt.

Nem is olyan régen a közönséges tonhal elterjedési területe rendkívül széles volt, és lefedte az egész Atlanti-óceánt, a Kanári-szigetektől az Északi-tengerig, valamint Norvégiát (ahol nyáron úszott). A kékúszójú tonhal a Földközi-tenger állandó lakója volt, időnként behatolt a Fekete-tengerbe. Találkozott Amerika Atlanti-óceán partjainál, valamint Kelet-Afrika, Ausztrália, Chile, Új-Zéland és Peru vizein is. Jelenleg a kékúszójú tonhal elterjedése jelentősen beszűkült. A kis tonhal élőhelyei a következőképpen oszlanak meg:

• déli tonhal - a déli félteke szubtrópusi vizei (Új-Zéland, Dél-Afrika, Tasmania és Uruguay);
• makréla tonhal - a meleg tengerek part menti területei;
• foltos tonhal - Indiai-óceán és a Csendes-óceán nyugati része;
• Atlanti-óceáni tonhal - Afrika, Amerika és a Földközi-tenger;
• skipjack (csíkos tonhal) - a Csendes-óceán trópusi és szubtrópusi régiói.

Diéta, táplálkozás

A tonhal, különösen a legnagyobb (kék) szinte mindent megeszik, ami a tenger vastagságában van - úszva vagy a fenéken fekve.

A tonhal számára megfelelő élelmiszerek:

• iskolai halak, beleértve a heringet, a makrélát, a szürke tőkehalat és a pollockot;
• lepényhal;
• tintahal és polip;
• szardínia és szardella;
• kis cápafajok;
• rákfélék, beleértve a rákokat;
• lábasfejűek;
• ülő ajkak.

A halászok és az ichtiológusok könnyen felismerik azokat a helyeket, ahol a tonhal megfojtja a heringet – szikrázó pikkelyei tölcsérekké görbülnek, amelyek fokozatosan veszítenek sebességükből és lassan feloldódnak. És csak az egyes pikkelyek, amelyeknek nem volt ideje a fenékre süllyedni, emlékeztetnek arra, hogy a közelmúltban tonhal vacsorázott itt.

Tonhal tenyésztése

Korábban az ichtiológusok biztosak voltak abban, hogy az Atlanti-óceán északi részén két közönséges tonhalcsorda él – az egyik az Atlanti-óceán nyugati részén él, és a Mexikói-öbölben ívik, a másik pedig az Atlanti-óceán keleti részén él, és a Földközi-tengerbe távozik ívásra. Tenger.

Fontos! Ebből a hipotézisből indult ki az Atlanti Tonhal Védelmének Nemzetközi Bizottsága, és kvótákat határozott meg a fogásaira. A halászat az Atlanti-óceán nyugati részén korlátozva volt, keleten viszont engedélyezett (nagyobb mennyiségben).

Idővel 2 atlanti állomány tézisét tévesnek ismerték fel, amit nagyban elősegített a halak jelölése (amely a múlt század közepén kezdődött) és a molekuláris genetikai technikák alkalmazása. Több mint 60 éve lehetett megállapítani, hogy a tonhal valóban két szektorban ívik (a Mexikói-öbölben és a Földközi-tengerben), de az egyes halak könnyen vándorolnak egyik helyről a másikra, ami azt jelenti, hogy a populáció egy.

Minden zónának megvan a saját szaporodási időszaka. A Mexikói-öbölben a tonhal április közepétől júniusig kezd ívni, amikor a víz +22,6 +27,5 °C-ra melegszik. A legtöbb tonhalnál az első ívás legkorábban 12 év múlva következik be, bár a pubertás 8-10 éves korban következik be, amikor a hal 2 m-re nő. A Földközi-tengeren a termékenység sokkal korábban - 3 éves kor elérése után - következik be. Maga az ívás nyáron, június-júliusban történik.

A tonhalat fokozott termékenység jellemzi. A nagy egyedek körülbelül 10 millió tojást hoznak világra (1,0-1,1 cm-esek). Egy idő után minden tojásból egy-egy 1-1,5 cm-es lárva kel ki egy zsírcseppel. Az összes lárva rajokba verődik a víz felszínén.

Természetes ellenségek

A tonhalnak kevés természetes ellensége van: sebességének köszönhetően ügyesen elkerüli az üldözőket. A tonhal azonban néha veszít bizonyos cápafajokkal folytatott harcokban, és a kardhal áldozatává válik.

Kereskedelmi érték

Az emberiség már régóta ismeri a tonhalat - például Japán lakói több mint 5 ezerért takarítják be a kékúszójú tonhalat. évek. Barbara Block, a Stanford Egyetem professzora meg van győződve arról, hogy a Thunnus nemzetség segített felépíteni a nyugati civilizációt. Barbara közismert tényekkel erősíti meg következtetését: a tonhalat már a görög és kelta pénzeken is kiütötték, a Boszporusz halászai pedig 30-at használtak (!) különböző nevek.

„A Földközi-tengeren hálókat húztak ki a Gibraltári-szoroson minden évben átkelt óriási tonhalak számára, és minden tengerparti halász tudta, mikor kezdődik a horgászszezon. A bányászat jövedelmező volt, hiszen az élő áruk gyorsan elfogytak” – emlékszik vissza a tudós.

Aztán megváltozott a hozzáállás a halakhoz: gúnyosan "fattyúmakrélának" kezdték nevezni, és sportérdeklődésből kifogták, majd elengedték trágyázásra, vagy kidobták a macskáknak. Ennek ellenére a múlt század elejéig New Jersey és Nova Scotia közelében a kékúszójú tonhalat (mint a halászat fő versenytársát) több halászati ​​vállalat is kifogta. Ám a tonhalnál 50-60 évvel ezelőtt kezdődött egy tömör fekete csík, amikor a húsából készült sushi / sashimi belépett a gasztronómiai divatba.

Ez érdekes! A kékúszójú tonhal a legnagyobb kereslet a Felkelő Nap országában, ahol 1 kg hal körülbelül 900 dollárba kerül. Magukban az Államokban a kékúszójú tonhalat csak divatos éttermekben szolgálják fel, kevésbé fényűző létesítményekben pedig sárgaúszójú vagy nagyszemű tonhalat használnak.

A kékúszójú tonhalra vadászni különleges megtiszteltetés minden halászflotta számára, de nem mindenki fogja a legjobb és legértékesebb tonhalat. A japán ínyenceknek szánt halat vásárlók már régóta áttértek az észak-atlanti tonhalra, mivel az sokkal étvágygerjesztőbb, mint japán társaik.

A faj populációja és állapota

Minél nagyobb a tonhalfajta, annál riasztóbbnak tűnik a hivatalos természetvédelmi állapota. Jelenleg a kék (közönséges) tonhal a veszélyeztetett fajok közé tartozik, az ausztrál tonhal a kihalás szélén áll. Sebezhető nevű két faj - a nagyszemű és a csendes-óceáni kékúszójú tonhal. A hosszúúszójú tonhal és a sárgaúszójú tonhal a „Közel sérülékeny” státuszban részesült, míg más fajták a „Least Concern” státusszal rendelkeznek (beleértve az atlanti tonhalat is).

A populáció megőrzése és helyreállítása érdekében ma már (nemzetközi egyezmények szerint) nem lehet 2 m-re nem nőtt halakat fogni. Ám a törvényben van egy kiskapu ennek a szabálynak a megkerülésére: nincs olyan rendelkezés, amely tiltaná a fiatal állatok befogását későbbi ketrecben tartás céljából. Ezt a visszafogottságot Izrael kivételével minden tengeri állam alkalmazza: a halászok hálókkal veszik körül a fiatal tonhalat, speciális karámokba vontatva további hizlalás céljából. Ily módon egyméteres és másfél méteres tonhalat fognak ki - a kifejlett halak fogásának többszörösét meghaladó mennyiségben.

Fontos! Tekintettel arra, hogy a halgazdaságok nem helyreállítják, hanem csökkentik a populációt, a WWF felszólította a tonhalhalászatot a Földközi-tengeren. Egy 2006-os felhívást a horgászlobby elutasított.

Egy másik javaslat (amelyet a Monacói Hercegség terjesztett elő 2009-ben) szintén nem vette fel a kékúszójú tonhalat a veszélyeztetett növény- és állatvilág nemzetközi kereskedelméről szóló egyezménybe (I. függelék). Ez betiltaná a tonhal világméretű kereskedelmét, ezért az érdeklődő CITES-küldöttek blokkolták az országukra nézve hátrányos kezdeményezést.

Tonhal videó