Pollock hal

A Pollockot sokan hallják, íze gyerekkorából ismerős. Populációmérete és halászati ​​technikája miatt hihetetlenül gyakori hal Észak-Amerikában. A filét a híres McDonald`s-ban tálalják halrudak formájában panírozás közben és más halételek összetevőjeként.

Pollock leírása

Ha hall az Egyesült Államokban a pollockról, valószínűleg nem egy híres művészről beszélünk, hanem a pollockhalról. Az atlanti pollock tápanyagokban gazdag. Ezt a halat sokunkban megszerettük fehér, puha diétás húsa miatt, ami nagyon kényelmesen használható vékonyított formában. A Pollock egy sovány, nem csontos hal, amely tökéletesen illeszkedik a diétás ételek menüjébe.

Íze jellegzetes, halas, halványan a rákhúsra emlékeztet. Éppen ezért ezekből a halakból készült filéket a rákrudak és egyéb haltermékek ipari gyártása során használják fel, így a késztermék viszonylag olcsó alternatíva. Továbbá információ a halételek és a sör kedvelőinek: a borostyános hal borsos szintén pollock húsból készült termék.

Ez érdekes! Pollock hal a tőkehal családjába tartozik, nagy kereskedelmi jelentőséggel bír. A legtöbb ilyen hal az Atlanti-óceán északi részén található. Maguk a halak mérsékelten nagyra nőnek (akár egy méter hosszúra).

Számos fajta pollock létezik - atlanti, európai és mások. A világ teljes éves pollockfogásának körülbelül a fele Angliából és Európából származik. A többit az Orosz Föderáció halászata fogja ki.A Bering-tenger alaszkai pollock halászata a világ legnagyobb halászata.

Kinézet

Az alaszkai pollock egyfajta megnyúlt testalkatú, ami mindenre jellemző, ami fejtől farokig ereszkedik. A hal egész testét ezüstös, kis pikkelyek borítják, amelyek a háta felett kissé elsötétültek. A pikkelyek többi részét közepes méretű sötét foltok borítják, amelyek egyenletesen oszlanak el a test és a fej felületén.

A Pollocknak ​​három hátúszója és két anális úszója van, amelyeket keskeny rés választ el egymástól. A hal hátán három különálló uszony van, amelyek közül az első a fejen található. A legnagyobb és leghosszabb - a második a sorban. Tartalmazza a medenceúszókat is. Oldalsó testvonal éles hajlításokkal. A hal feje aránytalannak tűnik a testhez képest, mivel vizuálisan nagy. Ugyanez vonatkozik az állat szemére is. A helyzet az, hogy a pollock az ichthyofauna mélytengeri képviselője. Ennek a halnak a megkülönböztető jellemzője az alsó ajak alatt található kis bajusz. Az állkapocs kiemelkedően előrenyúlik.

A pollockhal maximális méretével kapcsolatos vélemény vitatott kérdés. Egyesek azt állítják, hogy egy maximális méretű állat tömege 3 kilogramm 900 gramm, testhossza 90 centiméter. Más források 75 centiméteres, öt kilogramm tömegű egyedek létezését erősítik meg. Akárhogy is legyen, az átlagos adatok a körülbelül másfél kilogramm súlyú, negyven és 75 centiméter közötti testhosszú egyedek.

Karakter és életmód

Bár ezek a halak mélyek, jól érzik magukat mind a vízoszlopban, mind annak alsó rétegeiben. A pollock kedvenc élőhelyének mélysége 200 méter.

Bár 700 méteres mélységben is megtalálhatóak, ahol remekül érzik magukat. Ezek a halak a hideg vizeket kedvelik. A pollock élőhelyeinek optimális hőmérséklete 2-9 Celsius-fok. A Pollock társaságkedvelő iskolai hal.

Ez érdekes! A Pollock nyílt tengeri, viszonylag gyorsan növekvő hal. Ahogy nő, hosszában meglehetősen élénken nyúlik, miközben gyorsan hízik. Egy újabb egy éves húsz centis "fiatal" a negyedik életévben ivarérett, harminc centis hal lesz.

Napi vertikális vándorlás jellemzi őket. Vagyis éjszaka ezek a vízi lakosok felemelkedhetnek a víz felszínére, vagy közepes mélységben úszhatnak. A nap kezdetével azonban a hal még mindig 200, esetenként 500-700 méteres mélységbe megy. Csak az ívási időszakban kerül közelebb a póló a parthoz, és a felszíntől 50-100 méterre található. Ugyanakkor a halak meglehetősen sűrű felhalmozódása képződik.

Mennyi ideig él a pollock

A pollock hal akár tizenöt évig is élhet.

Élőhely, élőhelyek

Mindkét pollockfaj megtalálható az Atlanti-óceán északi részén. Láthatjuk őket az Atlanti-óceán északi részén, a Hudson-szorostól az észak-karolinai Hatteras-fokig, valamint az Atlanti-óceán keleti részén Svalbardtól a Vizcayai-öbölig.

Ez a hal a Barents-tengerben és Izland környékén is megtalálható. A pollockhal még mindig megtalálható az Atlanti-óceán északkeleti részén, Norvégia partjainál, a Feröer-szigeteken és Izlandon a Vizcayai-öbölig, valamint Angliában és Írországban.

Pollock diéta

A pollockhal saját táplálkozási szokásai miatt fontos ökológiai láncszem az Atlanti-óceán északi részének táplálékláncában. Különféle kis vízi élőlényeket fogyaszt, mint például puhatestűek (tintahal) és rákfélék (főleg krill), és életének különböző szakaszaiban nem zsákmányol cápákat vagy más nagy halakat. Ugyanakkor a fiatal egyedek planktont, kétlábúakat, krillet, fonálférgeket esznek.

Valamint az annelidek és rákfélék (krill, garnélarák, rákok). Ahogy érik, a növekvő egyedet már nem érdekli a kis táplálék, és a halak táplálóbb, felnőtt táplálékra váltanak. A kannibalizmus jelenségei széles körben ismertek a pollock körében. Lelkiismeret furdalás nélkül ehetik úgy, mint valaki másnak a fajtájukat, saját kaviárjukat és még sülteket is.

Szaporodás és utódok

Az alaszkai pollock általában késő télen és kora tavasszal ívik a Bering-tenger délkeleti részén. 3-4 éves egyedek érik el az ivarérettséget.

Erre az időszakra a hal tömege eléri a természetes maximumát. A lakóhelytől függően a tömeg 2,5 és 5 kilogramm között mozog. Egy egyednek körülbelül tizenötször sikerül ívni egész élete során.

Ez érdekes! A nőstény testéből kiszabaduló tojások a vízoszlopban vándorolnak. Elhelyezkedésük eléri az ötven méteres mélységet.

Maga az ívás az év különböző szakaszaiban fordulhat elő. A Bering-tenger lakói a tavaszt és a nyarat választják erre. Csendes-óceáni halak - télen és tavasszal. A kamcsatkai pollock kizárólag tavasszal ívik. Ezeket a halakat negatív vízhőmérsékleten még a hideg sem akadályozza. Még -2-nél is sikeresen termelik a leendő utódok tojásait. A titok a sós vízben és a halak természetes tulajdonságaiban rejlik. Mint tudják, a sós víz alacsonyabb hőmérsékleten megfagy, és a természetes fagyálló átfolyik a pollock ereiben.

Természetes ellenségek

Mivel a pollock hal mélylakó, nincs sok ellensége, amely valós veszélyt jelentene. Elméletileg ezek lehetnek nagy tintahalak vagy bizonyos típusú horgászhalak. De nincs okirati bizonyíték egyik vagy másik ragadozó támadásaira. Ne felejtsük el, hogy az alaszkai pollock különösen sérülékeny az ívási időszakban, amikor a halrajok megközelítik a víz felszínét, mivel a parthoz közelebb állnak.

A faj populációja és állapota

E halak gyors kifogása miatt állományuk veszélyeztetett. 2009-ben a Green Peace Association kifejezte aggodalmát, és ugyanazon év ősze óta kitartóan követelte, hogy a világ összes országának lakossága hagyjon fel e hal vásárlásával és fogyasztásával.

De tekintettel a hal viszonylag alacsony árára, tápértékére és ízére, valamint a fogási kényelemre, ez még a mai napig sem lehetséges.

Kereskedelmi érték

A pollock halat ipari méretekben fogják ki az óceánokból. A mai napig ennek a vízi lakosnak a fogása az első helyen áll a világranglistán.

Ez érdekes! A világfogás már a nyolcvanas években hétmillió tonnáig terjedt.

A harmadik évezred elejére a mutatók 2,5-3 tonnára süllyedtek, ebből 1,6 az Orosz Föderáció fogása. Különleges tápértéke nemcsak a diétás, sovány és ízletes pollockhús, hanem a mája is.