Hol található a vomer hal, és mérgező-e?

Sok csodálatos lény él az óceánban. Lenyűgözőek méretükkel, színükkel, viselkedésükkel. Szokatlan megjelenése miatt a vomer halat gyakran holdhalnak is nevezik. A fattyúmakrélák családjába, a Selenium nemzetségbe, a süllőszerűek rendjébe tartozik. A színes vomerok íze kiváló, így húsuk csemege. Lehet főzni, sütni, füstölni.

Általános tulajdonságok

A Csendes-óceán keleti része és az Atlanti-óceán – itt találhatók a vomer halak. Erősen lapított test és ezüstös színű. Egyes forrásokban félholdhalnak nevezik. Ez a név annak köszönhető, hogy a fiatal egyének hátán több vékony tüske van.

A faj egyes tagjai elérik a 60 cm hosszúságot. De átlagosan az egyedek nem haladják meg a 20-30 cm-t. A test mentes a pikkelyektől. A hal homloka magas és meredek, néha úgy tűnik, hogy ennek a fajnak az egyedei téglalap alakúak. A mellúszók vékonyak és hosszúak, a hátuszonyok rövidek és tüskések. Leggyakrabban ezüstös színű, kékes árnyalatú egyedek, ritkábban zöld színűek.

A vomer jellemzői:

• akut hasi rész;
• a száj ferdén felfelé van irányítva;
• a gerinc a mellúszótól felfelé hajlik.

A szárazföldi tollazat a vomer halak élőhelye. Ennek a fajnak a képviselői nem ereszkednek 60 cm-nél mélyebbre. Csak az éjszaka beálltával mutat aktivitást, nappal inkább elbújik. Az iszapos vagy homokos-iszapos talaj ideális élőhely számukra. Inkább alul halmozódnak fel. Összesen hét fajta vomer létezik. Osztályozza őket élőhelyük szerint. Kis méretbeli eltérések vannak.

A kilátás jellemzői

Vomer tökéletesen álcázza magát a vízoszlopban. A bőr különleges szerkezetének köszönhetően ez a hal bizonyos megvilágítás mellett áttetsző vagy átlátszó megjelenést kölcsönöz. Tudományos kutatás során derült ki. A tudósok kis kamerákat építettek, és vízbe merítették őket. Ez lehetővé tette a halak természetes élőhelyükön történő megfigyelését. Ennek eredményeként azt találták, hogy ha egy személyt 45 ° -os szögben nézel hátulról vagy elölről, akkor láthatatlanná válik.

Ezt a hatást a testről visszaverődő napsugarak érik el. Ez annak köszönhető, hogy a hal bőrében nincsenek pikkelyek és mikrostruktúrák. Mindez lehetővé teszi az összes környezeti tényezővel való érintkezést.

Ezt az állapotot azonban csak Selena brevoortban erősítették meg. A többi fajt nem vizsgálták. Vomer aktívan eszik:

• kis hal;
• garnélarák;
• rákok;
• férgek.

Ételt csak éjszaka keresnek. Az élelem keresése során a vomer megtöri az alját. Ennek a fajnak a képviselői különleges morgó hangokat adnak ki. Arra szolgálnak, hogy elriassák az ellenségeket, és egy nyájban kommunikáljanak.

Jótékony tulajdonságok

Sokan azt hiszik, hogy a vomer mérgező hal. Ennek a mítosznak azonban nem találtak megerősítést. Ezért a hal nyugodtan fogyasztható. A tápanyagok megőrzése érdekében érdemesebb megsütni vagy grillezni. Ez a fajta hús alacsony zsírtartalmú (4%) és magas fehérjetartalmú (20%). Ez különösen fontos az egészséges életmódot folytatók számára. Némi mennyiségű foszfort és kalciumot is tartalmaz.

Az ilyen típusú halból készült ételek népszerűek Ecuador és Dél-Amerika lakosai körében. Oroszországban főként sörként fogyasztják. Ehhez a halat előzetesen forró füstölésnek vetik alá. A csendes-óceáni izomer húsát értékelik leginkább, mivel sűrű és puha.

Ez a faj fogságban jól tenyészik. Az óvodában nevelt egyedek kicsik, körülbelül 15 cm hosszúak. A vomer tenyésztésének fő feltételei a kívánt vízhőmérséklet és a tározó sáros aljának fenntartása. A rendszeres etetés is egyszerű (kis halak és rákfélék).

Tekintettel arra, hogy fogságban nem nőnek nagyra, és a kereskedelem sem olyan elterjedt, drágább. Oroszországban ennek a fajnak 1 kg-ja körülbelül 400 rubelbe kerül.

Főzési módszerek

Leggyakrabban a finomságot melegen vagy hidegen füstölve árusítják. De nyersen is találhatunk halat. Könnyű elkészíteni – elég tésztát készíteni. Négy evőkanál lisztre és egy tojásra lesz szükség. Minden hozzávalót tésztává keverünk. A halat fűszerekkel megszórjuk és tésztába mártjuk. Ezután nagy mennyiségű olajon aranybarnára sütjük.

Korábban a hasított testet paradicsomszószban lehet pácolni. Kell hozzá fél pohár paradicsompüré vagy paradicsompüré, gyógynövények, fűszerek és fél pohár asztali ecet (előzetesen hígítva az utasítás szerint). Minden összetevőt összekeverünk. A hasított testet megtisztítjuk a kopoltyútól és a belsőségtől, majd forrásban lévő sós vízbe tesszük és kb. 20 percig forraljuk (amíg a filé megpuhul). Ezután el kell távolítania az összes csontot és a bőrt, csak a húst hagyja meg. Leöntjük páclével, és egy ideig állni hagyjuk. Ez a szósz lehetővé teszi a vomer sajátos ízének kisimítását. Ily módon, kis erőfeszítéssel finom vacsorával kedveskedhet a családnak egy szokatlan tenger gyümölcséből, amelynek húsa csemege.